O que devemos comer ?

FRUTAS.

VERDURAS

LEGUMES

E ESSE BELO PRATO BEM SAUDÁVEL.

Cuide de sua alimentação, para não causar sério problemas na sua saúde, como muitas pessoas.

É VERDADE !

É MUITO BOOOM, MAS......

 OLHA O QUE PODE ACONTECER.........

PROBLEMAS DE SAÚDE......

OBESIDADE

a falta de alimentação correta das crianças pode ocorrer isso...

DEPRESSÃO....

Comida gordurosa rapidamente causa perda de memória e reduz performance física

Hambúrguer, refrigerante e batata frita. Tudo isso em porções gigantes. Não é possível que no século XXI ainda exista quem acredite que esta combinação não faça mal para a saúde.
Pois é, e agora mais um estudo reforça os contras de uma dieta baseada em alimentos gordurosos. A pesquisa, realizada na Universidade de Cambridge, no Reino Unido, mostra que comer comida gordurosa afeta, rapidamente, a memória recente e a performance nos exercícios.
Além disso, este tipo de alimentação já estava associado, a longo prazo, a ganho de peso, doenças cardíacas e declínio nas funções cognitivas.
O novo experimento, realizado em ratos e homens, mostrou ainda que comer comida com alto teor de gordura pode, em poucos dias, afetar o cérebro e o corpo – bem antes dos quilos extras aparecerem.
Para chegar a estes resultados, os pesquisadores estudaram 32 ratos. Eles haviam sido treinados, com uma dieta de baixa gordura, a seguir um certo caminho, usando a inteligência.
Então, metade dos ratos passou a receber uma alimentação rica em gordura, enquanto a outra metade continuou com a comida saudável. Depois de apenas quatro dias, os ratos da dieta gordurosa começaram a falhar nos testes e todos eles foram piores do que quando recebiam a alimentação normal. Os outros continuaram com as mesmas ótimas performances

Câmara aprova troca de comida gordurosa

A CCJ (Comissão de Constituição e Justiça) da Câmara dos Deputados aprovou nesta quinta-feira (15) um projeto de lei que exige que creches e escolas de ensino fundamental troquem alimentos gordurosos e pouco nutritivos - como coxinhas e batata frita - por comida saudável.

A medida vale para colégios públicos e particulares. Ela segue, agora, para o Senado.
Os critérios do que é ou não comida saudável ainda serão definidos pelas autoridades sanitárias brasileiras.
A propaganda de alimnentos que prejudicam a saúde também fica proibida.
As penas para quem infringir a nova medida vão desde advertência e multa até o fechamento do estabelecimento de ensino.
O presidente da CCJ, deputado Lobbe Neto (PSDB-SP), afirma que a má alimentação somada à falta de prática esportiva tem prejudicado os estudantes. A informação foi dada via nota oficial:
- A escola não pode se isentar de responsabilidade

Comida gordurosa, não estômago vazio, disparam hormônio da fome

Um novo estudo, realizado por pesquisadores da Universidade de Cincinnati, dos Estados Unidos, sugere que um dos hormônios responsáveis pela fome, a grelina, é ativado pela gordura que consumimos – e não pela que já temos no corpo – para otimizar o metabolismo de nutrientes e armazenar gordura.

Acreditava-se que a grelina se acumulava no corpo em período de jejum, e é encontrado no corpo logo antes das refeições. É conhecido como o “hormônio da fome” porque a administração de doses do hormônio estimula a fome e aumenta a ingestão de comida em humanos e animais de laboratório.
O estudo laboratorial muda completamente a visão que se tem sobre a grelina e aponta uma saída para futuros tratamentos de doenças metabólicas, que utilizariam a enzima estomacal responsável pela ativação do hormônio.

O papel da gordura na fome
A grelina requer a adição de um ácido gorduroso por uma enzima específica (O-acil-transferase) para ser ativado. Antes da pesquisa, acreditava-se que o ácido gorduroso era produzido pelo próprio corpo em períodos de jejum. A pesquisa, feita por Matthias Tschöp e sua equipe da Universidade, sugere que os ácidos gordurosos são produzidos, na realidade, através da ingestão de itens gordurosos.
A equipe de pesquisadores fez o estudo com ratos, que foram super expostos à enzima O-acil-transferase, e outro grupo de ratos que teve a enzima suprimida. Foi descoberto que, quando tinham uma dieta rica em gordura, os ratos sem a enzima acumularam menos gordura que ratos normais, enquanto aqueles que foram super expostos à enzima acumularam mais massa gordurosa do que ratos fora do experimento. “Quando foram expostos a certas comidas gordurosas, os ratos com mais O-acil-transferase ficaram mais gordos”, afirma Tschöp. “Os ratos sem a enzima ganharam menos peso, pois seu cérebro não recebe o sinal que diz que a gordura chegou e precisa ser armazenada”, diz.
A pesquisa muda um modelo que era usado há mais de uma década, diz Tschöp, e os pesquisadores acreditam que a grelina é um sensor lipídico no estômago, que informa ao cérebro quando calorias estão disponíveis – o que libera a passagem para processos consumidores de calorias, como o crescimento. “Ficamos interessados em entender como o hormônio pode estar envolvido nos benefícios da cirurgia bariátrica”, diz o pesquisador. “A cirurgia reduz o apetite e melhora o metabolismo logo antes da perda de peso, e faz com que a comida passe direto pelo estômago e pelas partes do corpo que contêm as enzimas O-acil-transferase e a grelina, o que evitaria a ativação do hormônio da fome”.
Segundo o pesquisador, o estudo não pode ser imediatamente transposto para o organismo humano, porém, um estudo recente da Universidade de Virginia (EUA) mediu concentrações ativas e inativas do hormônio da fome, e descobriu que na presença de gordura, os níveis de grelina aumentaram, como descrito na pesquisa de Tschöp.

Pirâmide alimentar

Decidi postar aqui a pirâmide alimentar para sabermos o que devemos comer

México restringe taco e comidas gordurosas nas escolas

CIDADE DO MÉXICO - O governo do México decidiu proibir a venda de alimentos gordurosos nas escolas, o que inclui a comida à qual várias gerações de crianças estavam acostumadas.

Além de refrigerantes, hambúrgueres e batatas fritas, a proibição se estende a alimentos e bebidas tradicionais do México, como o doce de tamarindo, chile, torresmos e o atole, uma bebida de milho que é servida quente nas manhãs. Já os tacos, burritos e saladas só serão permitidos em versões com pouca gordura.


As normas para combater a obesidade, apresentadas pelas autoridades nesta quarta-feira, 26, proíbem também as tortas - enormes sanduíches de carnes, populares no México -, exceto em versões "light", de feijão e queijo, ou de frango com verduras.


O Departamento de Saúde do México espera que as normas entrem em vigor no próximo período escolar, que começa em agosto. As novas regras, que ainda serão aprovadas por um comitê de especialistas, serão aplicadas a 25 milhões de estudantes nas 220 mil escolas mexicanas, tanto privadas quanto públicas.

Campanha


O presidente do México, Felipe Calderón, lançou em janeiro uma campanha nacional contra a obesidade, assinalando que a incidência do mal triplicou entre os jovens nos últimos 30 anos. "Infelizmente, somos o país com o maior problema de obesidade infantil no mundo inteiro", disse Calderón.

Cerca de 4,5 milhões de crianças mexicanas entre 5 e 11 anos de idade - e 26% de todas as crianças - têm problemas de peso no país. Os especialistas atribuem a obesidade infantil no México à inclusão de refrigerantes e alimentos da cultura norte-americana nas escolas. Com as novas regras, as crianças poderão beber apenas água mineral e sucos de frutas nas escolas.

Viciando o cérebro em comidas gordurosas

Segundo esta notícia da CNN, cientistas confirmaram que comidas gordurosas como bacon e batatas fritas podem te deixar viciado, afetando seu cérebro da mesma maneira que drogas como cocaína ou heroína o fazem.




Para chegar a esta conclusão, foi feito um estudo com três grupos de ratos por 40 dias: um grupo se alimentava de ração natural; o segundo grupo comia bacon, salsichas, pães de queijo e outros alimentos gordurosos e calóricos por uma hora do dia, e um terceiro grupo podia se alimentar dessas comidas por até 23 horas no dia.

Como era de se esperar, os ratos do terceiro grupo ficaram muito mais obesos. E além disso foi também desenvolvida uma "tolerância" à comida: eles precisavam comer cada vez mais para se sentirem satisfeitos, assim como dependentes químicos precisam de doses cada vez maiores das drogas.

Em uma segunda fase do experimento, os pesquisadores aplicaram leves choques aos ratos na presença da comida. Esta alteração fez com que os dois primeiros grupos evitassem a comida. Isso não ocorreu no terceiro grupo: eles continuaram a consumir os alimentos. O mesmo resultado já foi observado em experimentos com ratos consumindo cocaína.



O neurotransmissor dopamina está relacionado aos centros de prazer (ou recompensa) do cérebro, e o estudo mostra que nos ratos do terceiro grupo houve uma diminuição em certos receptores de dopamina, uma mudança também relacionada a dependência química e obesidade em humanos. Os pesquisadores acreditam que essa diminuição possa ser genética.



Pessoalmente não me surpreendeu muito o fato de haverem mudanças nas transmissões sinápticas do cérebro, imagino que alguém viciado em videogames, por exemplo, também apresentará mudanças interessantes de se investigar, mas não quer dizer que o problema seja genético. O próprio estudo mostra como o ambiente externo (principalmente criação e alimentação) podem modificar o comportamento e o organismo.



Hoje em dia comemos muitos alimentos gordurosos que foram processados para serem "viciantes", como hambúrgeres e salsichas. Nosso organismo não foi feito para estes alimentos: não é isso que nossos ancestrais, nos outros 98% da história humana, comiam - e como consequência disso temos todos esses problemas

Daí a gente come um alimento super gorduroso, o nosso cérebro acha a coisa mais maravilhosa do mundo e logo pede mais. Se continuamos com o hábito, logo os locais que frequentamos nos fazem lembrar desses alimentos (também por condicionamento pavloviano) e nos fazem querer mais. Ao mesmo tempo seu corpo está "se preparando" para receber esses alimentos, então você come a mesma quantidade que antes mas parece que não foi suficiente: você precisa comer um pouco mais para se saciar. Este ciclo pode continuar até você perder o controle e buscar ajuda para emagrecer.

E então fica a pergunta: como é sua alimentação diária? E a do seus filhos?

MCdonald's

Os sanduíches do MCdonald's são mt gostosos e saborosos mais tem muita gordura, o famoso magnífico tem 625 calorias. Podemos comer pelo menos 1 vez por semana os hambúrgueres de lá e nada mais :)

Bem vindos

Falaremos sobre comidas gordurosas e como saber come-las e espero q sejam bem-vindos ^^